这个长假,你“节约”了吗?

【发布日期】:2020-10-15【查看次数】:

国庆中秋佳节亲朋好友相聚而欢看各地如何出招倡导节约用餐新风尚

重庆磁器口:景区餐馆推出“位餐制”吃不完后面的菜不再制作

在重庆磁器口一家名叫“喜舍空间”的店里,随处可见公益告示牌:“拒绝无节制点餐”。该店负责人陶子介绍,这家店最大的特色就是“位餐制”,也就是分餐制。简单来说就是由厨师配好菜品,每道菜很小一份,吃完一份,再上后面的菜。

“这样的话,顾客可以品尝到10多个品种的菜,并且在摆盘上有艺术考究,对于顾客来说视觉上也是一种享受。”陶子表示,如果顾客吃不完,可及时提醒厨房,下一道菜不用制作了,这样可以避免浪费,“我们可以根据具体情况给顾客后面的菜免单或者打折。”国庆节期间,重庆磁器口古镇管委会制做“厉行节约”、“光盘行动”、“文明餐桌”公益告示共3000余份,在古镇的餐饮单位分发粘贴,倡导游客文明用餐。

湖南江永:景区“小份菜”“半价菜”引领“新食尚”

中秋国庆长假期间,极具湘南特色风貌的湖南省江永县上甘棠景区,来自四面八方的游客接踵而至。在景区一家农家乐餐馆内,3位游客坐下,点了土鸡、土鸭、腊肉、香芋等当地特色菜共6菜1汤。“各位朋友,3个人点6个菜,吃不完啊。”农家乐老板周其标热情招呼,并顺势拿出“小份菜”菜谱向客人介绍:“同样的菜,分量减少、价格减半,保管你们够吃。”

上一篇:东京奥运金牌总数如何避免被日本超过?这几个项目必须

下一篇:没有了